於2009年8月成立的 Melt by MICASA
向大眾介紹了來自西班牙文中「Mi casa es su casa - 我家就是你家」的意義
秉持著「家」的感覺與精神 要讓每一位貴客感受自在與溫馨的氛圍
盡情享受主廚用心烘焙的甜點所帶來的浪漫美味與幸福味道
「Micasa Dolci」這樣夢幻的家，立志將集合美味之大成（Fusion）帶進台灣的甜點市場
讓您一口就能夠同時品嚐到法式浪漫的美味甜點以及日式甜點特有的幸福滋味
蜜膳屋的團隊遵循日本工匠般一絲不苟的精神
結合多年歷練與手藝 投注滿腔熱情、心力及創意
將每一項甜點食材的個性發揮到極致 完美呈現食材的新鮮本「味」
以細膩對待一道主菜的態度 於醬料的調味、擺盤上都極為講究
就是要帶給客人視覺與味覺上的滿足與震撼
也給予甜點一個新的詮釋與定義
甜點不再是附屬的點心
它可以是正統、精緻、繁複、嚴謹的一道餐點
在您品嚐後，必定會發自內心讚嘆
Fusion式的甜食，擺盤有西式的華麗
也有日式的優雅
在「Melt by MICASA」國界是不存在的
